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衢州味道·杭州綻放 —— 非遺文化品鑒盛會(huì)在杭州農(nóng)發(fā)城市廚房舉辦
南孔圣地、衢州有禮，這座擁有萬年文化史與四千多年建城史的古城，坐落于浙江省西部，錢塘江源頭，浙皖閩贛四省交匯之處，自古以來便是文人墨客向往之地，更是圣人孔子后裔的世居地與第二故鄉(xiāng)，被譽(yù)為“東南闕里、南孔圣地”。其境內(nèi)森林覆蓋率高達(dá)近70%，出境水水質(zhì)持續(xù)保持在Ⅱ類以上，不僅是浙江省的生態(tài)屏障，更是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、國(guó)家園林城市與國(guó)家森林城市的典范，展現(xiàn)了歷史名城與現(xiàn)代生態(tài)美城的完美融合。
在這片充滿生機(jī)與活力的土地上，衢州農(nóng)民憑借著得天獨(dú)厚的自然條件與深厚的文化底蘊(yùn)，世代傳承著精湛的農(nóng)耕技藝，孕育出了琳瑯滿目、品質(zhì)上乘的“土特產(chǎn)”。為了進(jìn)一步提升衢州土特產(chǎn)的知名度與影響力，讓更多人有機(jī)會(huì)品嘗到這份來自衢州的地道美味，12月4日至5日，由衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，衢州市供銷合作社聯(lián)合社協(xié)辦的“衢州味道杭州品鑒會(huì)”在杭州農(nóng)發(fā)城市廚房盛大舉辦。此次活動(dòng)不僅是一次“土特產(chǎn)”的盛宴，更是衢州文化、衢州精神的一次精彩展示。展會(huì)期間還舉辦一系列豐富多彩的趣味活動(dòng)，包括衢州小吃擂臺(tái)賽、美食DIY體驗(yàn)、滿減消費(fèi)券活動(dòng)等。
衢州市人民政府副市長(zhǎng)熊亮，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)唐冬壽，衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)秦財(cái)華，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)信息處處長(zhǎng)李文勝，農(nóng)都公司黨委書記、董事長(zhǎng)錢國(guó)勝等領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，共同見證了這一重要時(shí)刻。
在品鑒會(huì)上，衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)秦財(cái)華發(fā)表了振奮人心的推介致辭。他深情回顧了近年來，在市委市政府與省級(jí)部門的深切關(guān)懷和堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，衢州在“雙柚”、油茶、茶葉“三大百億”產(chǎn)業(yè)支柱以及綠色蔬菜、“衢六味”地道中藥材、衢州清水魚、衢州保姆、衢州味道小吃等眾多“3+X”特色產(chǎn)業(yè)中所展現(xiàn)出的不懈努力與取得的卓越成就。秦局長(zhǎng)著重強(qiáng)調(diào)，衢州正積極通過政策引領(lǐng)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、品牌塑造等一系列創(chuàng)新舉措，全力構(gòu)建一條具有鮮明衢州特色的“土特產(chǎn)”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施注入了源源不斷的強(qiáng)大動(dòng)力。
他欣喜地指出，本次品鑒會(huì)共吸引了50家衢州優(yōu)質(zhì)“土特產(chǎn)”企業(yè)和31家特色小吃美食主體參展。在這里，與會(huì)嘉賓和觀眾不僅可以購(gòu)買到榮獲省農(nóng)博會(huì)“金牌”殊榮的衢州清水魚、山茶油、衢橘、燕窩果、烏豬肉、獼猴桃等農(nóng)產(chǎn)品，還能品嘗地道“衢州味道”綠色味、媽媽味、鮮辣味的獨(dú)特魅力。此外非遺文化展示也將為與會(huì)嘉賓帶來一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。
隨后，一系列精彩紛呈的非遺文化表演在品鑒會(huì)上逐一呈現(xiàn)。首先登場(chǎng)的是國(guó)家級(jí)非遺節(jié)目喝彩歌謠，這是一項(xiàng)源自衢州地方傳統(tǒng)民間文學(xué)，是衢州市十大國(guó)家級(jí)非遺瑰寶之一。
緊接著，柯山點(diǎn)茶表演也精彩亮相?？律近c(diǎn)茶源自宋代詩(shī)人曾幾的《迪侄屢餉新茶》，其沫餑具有“白”、“厚”、“細(xì)”、“密”的四大特點(diǎn)，不僅可供人們品茗，更因其獨(dú)特的藝術(shù)美感而具有可賞、可玩、可品的文化特征。此次，衢州市級(jí)非遺柯山點(diǎn)茶團(tuán)隊(duì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，為觀眾帶來了一場(chǎng)別開生面的點(diǎn)茶表演。他們手法嫻熟，動(dòng)作優(yōu)雅，將點(diǎn)茶的每一個(gè)步驟都演繹得淋漓盡致，讓觀眾在品味茶香的同時(shí)，也領(lǐng)略到了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的博大精深。
婺劇變臉表演更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向了高潮。婺劇是衢州地區(qū)的一種傳統(tǒng)戲曲形式，而變臉則是其中的一種獨(dú)特手法。表演者通過瞬間的面部變化，將喜怒哀樂等復(fù)雜情感表現(xiàn)得淋漓盡致。表演不僅贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的陣陣掌聲，更讓大眾對(duì)衢州的戲曲文化有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和了解。
此外，品鑒會(huì)上還穿插了精彩的古箏彈奏，讓人們?cè)谄肺睹朗车耐瑫r(shí)，也享受到了中國(guó)傳統(tǒng)音樂的魅力。
這一系列的非遺文化表演，不僅為品鑒會(huì)增添了濃厚的文化氛圍，更讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾在品嘗衢州“土特產(chǎn)”的同時(shí)，也領(lǐng)略到了衢州深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的人文魅力。
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