春菜正當(dāng)“食”, 這里的“春菜”一般是指春天里生長(zhǎng)的新鮮蔬菜,或者各種植物剛剛長(zhǎng)出的嫩芽,如香椿芽、春筍、韭菜、黃豆芽、菠菜等,它們鮮嫩可口富含維生素,有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抵抗力。中國(guó)人講究應(yīng)季而食、順時(shí)而食,強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然界的氣候變化,通過(guò)飲食調(diào)理,使人體內(nèi)外環(huán)境保持和諧統(tǒng)一,這也體現(xiàn)了中國(guó)人特有的宇宙觀和生活智慧。
其實(shí),早在兩千多年前,《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提出了“食歲谷”的養(yǎng)生理念,歲谷的意思就是飲食應(yīng)順應(yīng)四季變化,春天應(yīng)多吃當(dāng)季的春菜。
“最是一年春好處,十里芳菲入夢(mèng)來(lái)”,春天的畫卷中,每一種微妙的味道和絢爛的色彩,都承載著大地深厚的滋養(yǎng)與秘密。轉(zhuǎn)眼春天即將過(guò)半,這時(shí)也正是各種春菜最為鮮嫩的時(shí)候,剛出芽的春菜營(yíng)養(yǎng)和口感都是最好的時(shí)候,所以我們要抓住這大好春光,把春鮮端上餐桌!
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春天的食物,不僅構(gòu)建了視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受,更是情感聯(lián)系的紐帶,表達(dá)著人們對(duì)大自然慷慨給予的尊重與感激之情。一口“鮮”一口“嫩”,把季節(jié)吃進(jìn)肚子里。不論是春菜春茶還是春果,品嘗一把春天的味道,一同感受春日餐桌上的美好與活力。光大信用卡為了讓你的舌尖不留遺憾,攜手美團(tuán)外賣,雙重優(yōu)惠,一起嗨吃春日時(shí)令美食!
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