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湯圓水餃組CP 大潤發(fā)x灣仔碼頭推出“冬至”花樣菜譜
臨近冬至,民間素來有“冬至大如年”的說法,餃子、湯圓也成為冬至時節(jié)消費者餐桌上的必備節(jié)日佳肴。
12月20日,大潤發(fā)攜手灣仔碼頭在上海大潤發(fā)靜安店開啟了一場冬至特色菜品試吃活動?，F(xiàn)場廚師以灣仔碼頭鮮肉湯圓、玉米蔬菜餃子為原材料,輔以花膠、雞肉、枸杞、紅棗熬制高湯組合出一道“花膠映月”創(chuàng)意菜品,吸引了不少消費者駐足品嘗。顧客李女士表示:“風味很獨特,沒想到餃子和湯圓也可以組成CP,今年冬至餐桌上可以有一些不一樣的特色風味?！?/p>
大潤發(fā)靜安店長馬葉峰表示,此次攜手灣仔碼頭開展冬至特色試吃活動,一方面是為了滿足消費者在節(jié)日期間線下“逛吃”的需求,豐富顧客到店體驗;一方面,一直以來,中國很多文化內(nèi)涵豐富的傳統(tǒng)節(jié)日容易被年輕一代所忽略,雙方洞察到了年輕群體的節(jié)日消費趨勢,此次大潤發(fā)跟灣仔碼頭基于中國消費新趨勢的洞察推出新節(jié)日菜譜和系列活動,通過現(xiàn)場烹飪、互動試吃等方式,讓消費者更好的體驗到灣仔碼頭的創(chuàng)意佳肴, 讓龍年新春充滿人間煙火氣。
通用磨坊中國區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理蘇強先生表示:“對于灣仔碼頭來說,‘用心做美食’是根植于品牌發(fā)展歷程中的不變初心。這和大潤發(fā)一直以來堅守的‘初心’‘匠心’‘用心’不謀而合,此次雙方的聯(lián)動,希望從心出發(fā),去探求民族文化傳承的情緒價值,期待在歲末佳節(jié),每個中國人都能盡情享用屬于每家每戶的不凡年味?！睋?jù)了解,灣仔碼頭將于1月在大潤發(fā)全國門店推出春節(jié)大禮包“龍行大運”新年福袋,為消費者提供更多新年特色商品。
根據(jù)“冬至”節(jié)的消費習慣,大潤發(fā)在門店陳列上突出節(jié)日商品供用戶挑選;線上渠道大潤發(fā)優(yōu)鮮app在主推模塊和選品上也設(shè)置了節(jié)日差異化商品進行主推,例如南方門店主推湯圓,北方門店主推水餃。
大潤發(fā)優(yōu)鮮app顯示,隨著冬至將近,近一周“水餃、湯圓”需求明顯上升,“水餃”搜索量環(huán)比增長32%,“湯圓”搜索環(huán)比增長80%,湯圓水餃銷售量增長了26.9%。此外,除了常規(guī)的水餃、湯圓等冬至節(jié)日心智商品,大潤發(fā)在售“暖冬好物”寶藏商品受到消費者喜愛,美國谷飼肥牛卷銷量環(huán)比增長98%,火鍋料環(huán)比增長63%。
據(jù)悉,除了跟品牌聯(lián)合推出各類體驗活動,商品方面,大潤發(fā)也在結(jié)合季節(jié)時令等進行產(chǎn)品研發(fā),持續(xù)打造差異化商品。馬葉峰介紹,“比如我們持續(xù)推出的‘寶藏商品’,這一分類中的每一件商品都是由品牌為大潤發(fā)顧客定制,只有大潤發(fā)能買到。未來我們也將攜手更多品牌,不斷豐富各類體驗,為顧客帶來更多健康快樂的消費場景、體驗與服務(wù)?！?/p>
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