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輕健康食品流行趨勢下，番念致力于成為健康番茄制品專家
從“保溫杯里泡枸杞”到“中藥房配酸梅湯”等一系列養(yǎng)生話題的爆紅，背后折射的是年輕一代不斷升級的養(yǎng)生消費(fèi)觀念，以及在快節(jié)奏時(shí)代對健康的追求。
1輕健康趨勢下消費(fèi)者的需求
“輕健康食品是指介于普通食品和醫(yī)療保健食品之間，不以保健為主要目的，融入在消費(fèi)者日常飲食中的低負(fù)擔(dān)或高營養(yǎng)的健康食品”
近日，在蟬媽媽發(fā)布的《食品飲料行業(yè)輕健康趨勢分析報(bào)告》中，指出了輕健康食品行業(yè)整體表現(xiàn)出的三個(gè)發(fā)展特點(diǎn)：
一是消費(fèi)者輕健康意識(shí)深化:消費(fèi)者關(guān)注原料、食材本身的品質(zhì)，傾向于選擇特定產(chǎn)地的產(chǎn)品以追求更好的口感和品質(zhì)，且注重日常飲食的合理搭配；二是飲食習(xí)慣講究一控一補(bǔ)相結(jié)合：低負(fù)擔(dān)是輕健康食品消費(fèi)的普遍需求，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)還要控糖控脂；三是消費(fèi)場景多樣化：在快節(jié)奏時(shí)代新興了對生活質(zhì)量有要求的質(zhì)懶群體的健康飲食需求和消費(fèi)者健身纖體需求的消費(fèi)場景。
▲圖片來自番念官方
伴隨居民健康消費(fèi)需求的升級擴(kuò)張，吸引了各類新品牌入局該賽道。今年上半年，番念憑借第一款爆品-番噸噸番茄汁成功躋身果蔬汁品牌的第一梯隊(duì)，市場表現(xiàn)頗為亮眼，品牌整體發(fā)展勢頭不容小覷。
2為什么以番茄切入輕健康賽道？
番茄是全球公認(rèn)的健康食品，其富含的番茄紅素被譽(yù)為“植物黃金”。具有超強(qiáng)的抗氧化能力，是維生素E的100倍，延緩皮膚衰老，同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力。番茄含有的纖維素、果酸和其他維生素能調(diào)節(jié)胃腸功能，降低血液膽固醇，預(yù)防心血管疾病。
▲圖片攝于番念新疆番茄種植基地
此外，我國作為番茄的種植生產(chǎn)大國，因而在餐桌上常常能看見它的身影，我國消費(fèi)者的日常飲食習(xí)慣中番茄絕對占有一席之位，因此品牌在推廣番茄制品時(shí)可以大大節(jié)省教育消費(fèi)者的成本。
3致力于做番茄制品的國貨新品牌
2023年4月番念憑借番噸噸打入健康食品市場，僅用4個(gè)月的時(shí)間就在抖音做到番茄汁排行榜第一名，果蔬汁排行榜第三名，月度GMV從0突破至500萬，目前數(shù)據(jù)仍在爬升。
▲資料參考抖音電商排行榜
番念作為一個(gè)專注于番茄制品的國貨健康新品牌，為了給消費(fèi)者呈上最優(yōu)質(zhì)的番茄制品，從生產(chǎn)源頭追溯最優(yōu)質(zhì)的原料。最終瞄準(zhǔn)世界番茄黃金產(chǎn)區(qū)-中國新疆巴州。得益于其得天獨(dú)厚的種植條件，新疆番茄中的番茄紅素是國外的1.5倍。1瓶220ml的番噸噸就含有≥10.2mg的番茄紅素，約等于3個(gè)大番茄。
為了滿足時(shí)下消費(fèi)者一控一補(bǔ)的需求，番念極力精簡配料表，將番噸噸打造成0蔗糖0脂肪0防腐劑0人工色素的4個(gè)“0”健康番茄飲品。
▲圖片來自番念官方
番念能作為一個(gè)國貨新品牌完美擠入健康食品賽道，除了對品牌自身的精準(zhǔn)定位——中國番茄健康食品品牌，還有前期對市場深入的洞察和調(diào)研。市面上的果蔬汁存在口感厚重、口味不討喜的通病，番念的研發(fā)團(tuán)隊(duì)采用酶解工藝和無菌冷罐技術(shù)，幫助果汁過濾和澄清，實(shí)現(xiàn)細(xì)膩清爽的口感的同時(shí)延長產(chǎn)品保質(zhì)期。經(jīng)過數(shù)百次配方測試，最終實(shí)現(xiàn)番噸噸“7分清甜3分微酸”的甜酸平衡比。營養(yǎng)補(bǔ)充更輕盈無負(fù)擔(dān)。
▲圖片攝于番念新疆番茄種植和生產(chǎn)基地
番念作為一個(gè)國貨新品牌能在市場迅速取得一席之位離不開其背后強(qiáng)大的支持。據(jù)悉，其背后的母公司已完成上中下游的產(chǎn)業(yè)鏈布局，包括番茄種植基地、初加工廠、深加工廠、產(chǎn)品研發(fā)以及品牌營銷等，強(qiáng)大雄厚的實(shí)力背景給足了番念日后搶占更大消費(fèi)市場的底氣。
總結(jié)
番茄是百年前從國外引進(jìn)的農(nóng)作物，而中國因?yàn)轱嬍澄幕町?，番茄制品的普及程度遠(yuǎn)不如國外。但隨著國人健康意識(shí)的加深和中國番茄產(chǎn)業(yè)的壯大，番茄被更多人了解、接受甚至著迷。
番念成立的目的就是為了讓國內(nèi)消費(fèi)者能吃到更健康、更美味、更優(yōu)質(zhì)的番茄食品。未來，番念將一直致力于做番茄健康食品的代表性國貨品牌，包括但不限于飲料、調(diào)味品、休閑零食等，持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。
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