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既好又省零售商業(yè)刮起折扣優(yōu)惠風(fēng)
證券時報記者 王家明
談起在今年的零售商業(yè)消費賽道的“爆品”，在其中毫無疑問包含奧特萊斯商城和品牌折扣店。對于這類現(xiàn)象的出現(xiàn)，在業(yè)內(nèi)人士看來，原因在于消費者對于性價比和購物體驗的更高追求，既“好”又“省”的奧特萊斯商城和品牌折扣店正好滿足了那樣消費需求。
“一部分生鮮商品一折起，夜里折扣優(yōu)惠。”近日，證券時報記者走進位于深圳福田區(qū)黃貝嶺的盒馬生鮮超市奧萊店，這也是深圳第一家盒馬生鮮超市奧萊店。一眼看去，到處都有紅黃相間的“特價商品”、“折扣價”的促銷標(biāo)識，店里購買群眾源源不斷。
大型商場相關(guān)負責(zé)人介紹，盒馬生鮮超市奧萊店定位成盒馬鮮生質(zhì)量品牌折扣店，售賣包含盒馬鮮生門店的臨期商品、運輸過程中造成輕度磕磕碰碰的商品，為此降低盒馬鮮生數(shù)控加工中心和店面的消耗。在保證質(zhì)量的前提下，這些商品會到那天晚上運到盒馬生鮮超市奧萊店，次日以“便民促銷價”市場銷售給客戶。根據(jù)不同品類、不一樣產(chǎn)品有效期，折扣優(yōu)惠會有不同，但整體價格都是會小于同樣質(zhì)量的市面上均價。
針對生鮮食品折扣優(yōu)惠商品，大家的第一印象也許是“大叔大媽”的心頭好，但記者在現(xiàn)場看到，前去買東西的顧客不缺年青人。記者隨機對幾個年輕消費群體進行采訪，這種年輕消費群體廣泛認(rèn)可這樣的模式?！跋掳嗔速I點菜回去做，不害怕霉變，還能夠省下不少。”其中一位年輕消費群體說，“像這一盒生豬肉，比照原先的價格已經(jīng)打五折，晚上來買再折扣，買回來立刻吞掉沒毛病?！备吣贻p消費群體表明，自己對于那樣的營銷模式特別感興趣，還每天計劃并尋找投資機會。
如出一轍，越來越多商場超市知名品牌添加品牌折扣店之間的競爭。公開信息顯示，永輝表明，繼8月公布第一批優(yōu)化店面進度后，將于全國范圍的門店中加設(shè)“正品折扣店”，并同步通過線上APP和小程序加設(shè)折扣優(yōu)惠會員專區(qū)。更早之前，物美超市已開展品牌折扣店的試驗，集團旗下“美淘”品牌折扣店主賣原賣場的轉(zhuǎn)季產(chǎn)品。
有業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)外的品牌折扣店經(jīng)營已經(jīng)非常成熟，而在國內(nèi)市場，才剛打開。環(huán)業(yè)投資有限公司我國首席經(jīng)濟學(xué)家柏文喜還提到，品牌折扣店需要持續(xù)給予特價商品，也必須保證商品的質(zhì)量與利潤，節(jié)省成本變成企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
此外，一樣主推“折扣優(yōu)惠”的奧特萊斯商城又再次興起。
“奧特萊斯商城”一般是指知名品牌加品牌折扣店所組成的購物廣場，規(guī)模比較大，價格和傳統(tǒng)商業(yè)方式對比更具優(yōu)勢。資料顯示，2016年奧特萊斯商城就趁著高端消費品供不應(yīng)求的契機興起。但是，從2018年逐漸，伴隨著新增項目逐年減少，奧特萊斯商城無法與購物廣場對抗。但是，奧特萊斯商城商圈已經(jīng)再次“變暖”。中國百貨商業(yè)協(xié)會公布的《2022—2023中國奧特萊斯行業(yè)白皮書》表明， 2022年我國奧特萊斯商城行業(yè)營銷額增速為8%，明顯高于零售業(yè)態(tài)。此外，全國各地目前在營奧特萊斯商城新項目226個，銷售總額大約為2100億人民幣。將來3年，我們國家的奧特萊斯商城領(lǐng)域還是處于快速發(fā)展階段。
在剛剛過去沒有多久“十一黃金周”，各地奧特萊斯商城客流量與銷售總額“井噴式”，是近年來“十一黃金周”商業(yè)零售界的一大亮點。在深圳一家大中型奧特萊斯商城大型商場，現(xiàn)場銷售工作人員介紹說，對比自己家產(chǎn)品在別的購物中心的“原價店”，奧萊店在今年的銷售業(yè)務(wù)增長幅度會高于20%上下。有杰出奢侈品牌買家表明，奧萊商圈能在一定程度上滿足用戶“好而便宜”的心理預(yù)期，那也是奧萊團體走紅的重要原因之一。
現(xiàn)階段，越來越多奧特萊斯商城將落地式。以深圳市場舉例，記者梳理發(fā)現(xiàn)，深圳市早已營業(yè)的奧特萊斯商城新項目一共有6家，分別是滿紛新天地杉杉奧萊、深圳龍華8號倉、大梅沙8號倉、華盛奧特萊斯、益田假日奧特萊斯商城和茂業(yè)奧特萊斯商城，整體量約50萬平方。據(jù)了解，將來起碼有2個奧萊新項目進入市場。
但是，奧特萊斯商城也面臨著土地資源資源匱乏等挑戰(zhàn)。中國百貨商業(yè)協(xié)會公布的行業(yè)報告強調(diào)，現(xiàn)階段奧特萊斯商城發(fā)展過程中遭遇以下幾個問題：商住用地供地縮緊，土壤資源更加稀有；同質(zhì)化競爭日益加重；電子商務(wù)分離沖擊性加重；境外旅游分離消費等。
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