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廚房革命亟須進(jìn)行！長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療進(jìn)社區(qū)用營(yíng)養(yǎng)助老健康！
又到了一年一度的敬老月，10月14日下午，由北京市老齡產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和北京建工物業(yè)及長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療聯(lián)合組織的社區(qū)營(yíng)養(yǎng)公益講座在朝陽(yáng)區(qū)垈頭街道建工雙合家園社區(qū)開展。長(zhǎng)輕高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家健康管理師池潤(rùn)虹作為主講人，帶來(lái)《廚房革命-讓營(yíng)養(yǎng)食療守護(hù)老年健康》的主題講座。
長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療池潤(rùn)虹圍繞老年人身體特點(diǎn)、飲食習(xí)慣以及營(yíng)養(yǎng)需求展開，從廚房里的食材到調(diào)味品，再到老年常見疾病的預(yù)防等多方面講解營(yíng)養(yǎng)的重要性，讓老人們了解更多營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)會(huì)通過(guò)改變飲食預(yù)防心腦血管疾病，以及讓自己和家庭吃的更健康、更年輕。
長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療池潤(rùn)虹表示，我們每個(gè)人每天都活在很多毒素的包圍之中，這些毒素的來(lái)源復(fù)雜且廣泛，防腐劑、色素、甜味劑、藥品，這些東西都存在著或多或少的毒素，除了這些毒素，現(xiàn)在的人還面臨著各種各樣的壓力，熬夜、加班、縱欲、情緒低落，這些各種各樣的壓力和不同種類的毒素混合在一起，最終給人們的身體健康帶來(lái)了很多困擾和難題，例如：失眠，過(guò)敏、便秘、肥胖、脫發(fā)等，甚至還可能會(huì)導(dǎo)致患癌和猝死這些嚴(yán)重的結(jié)果。
那么，究竟如何才能更健康的飲食，讓飲食成為治愈身體的良藥，而不是危害身體的毒藥呢？對(duì)此，長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療的池潤(rùn)虹老師倡導(dǎo)大家進(jìn)行一次廚房革命，讓不健康的食品遠(yuǎn)離我們的廚房，讓健康的食物成為每一餐的主角。
實(shí)際上，健康也就隱藏在每一頓飯的細(xì)節(jié)之中。比如調(diào)料，要用無(wú)添加的純天然調(diào)料來(lái)代替被化工產(chǎn)業(yè)制成的高化工調(diào)料，比如食用油，選擇初榨、深?玻璃瓶以及選擇?防腐劑的油，再比如，盡量避免煎、炸、烤這些烹飪方法而是選擇低溫炒和蒸煮燉的烹飪方式等等。這些都能讓我們每餐健康多一些，傷害少一些，長(zhǎng)期累積，就會(huì)對(duì)身體帶來(lái)巨大的改變。
不僅如此，健康的飲食甚至可以預(yù)防疾病的發(fā)生。當(dāng)今社會(huì)有一個(gè)重大的高發(fā)疾病——心血管疾病。隨著年齡的增加，心腦血管疾病的發(fā)生率也會(huì)逐漸增加，甚至成為危害老年人身體健康的重要疾病。長(zhǎng)輕營(yíng)養(yǎng)食療池潤(rùn)虹介紹，心血管疾病的成因，主要還是與不良飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系。比如高鹽、高糖飲食，都會(huì)提高罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。池潤(rùn)虹建議：“盡可能多的攝入抗炎食物，比如白茶、三文魚等歐米伽3含量多的食物和一些漿果類食物，以及抗氧化食物，如維生素C含量高的水果和蔬菜，還有含鎂的食物等，如燕麥、蕎麥、糙米、小白菜、西蘭花等。同時(shí)，要避免蜂蜜、含糖飲料等高果糖飲食的攝入，以及烹飪過(guò)程中盡量少鹽。”
講座共有50多人踴躍參加，每個(gè)與會(huì)者都在這場(chǎng)講座中收獲到了很多營(yíng)養(yǎng)健康的相關(guān)知識(shí)，會(huì)后很多人都表示在這場(chǎng)講座中受益匪淺。大家都認(rèn)識(shí)到了營(yíng)養(yǎng)飲食才是健康的真諦，并表示在之后的日常生活中，會(huì)在飲食的營(yíng)養(yǎng)健康方面花費(fèi)更多的心思。
作為營(yíng)養(yǎng)食療線上服務(wù)的開創(chuàng)者，長(zhǎng)輕不僅通過(guò)營(yíng)養(yǎng)食療服務(wù)幫助客戶改善健康，同時(shí)也在積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，長(zhǎng)期持續(xù)開展?fàn)I養(yǎng)公益科普活動(dòng)，為千萬(wàn)家庭帶去營(yíng)養(yǎng)健康改善方法，為健康中國(guó)助力。
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