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搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，吳忠市利通區(qū)亮相第14屆上海國際餐飲食材展
2023年8月23日，以“以食為媒，大有可為”為主題的2023第14屆上海國際餐飲食材展在上海新國際博覽中心正式啟幕，來自塞上江南、神奇寧夏的吳忠市利通區(qū)代表團受邀參展。吳忠市利通區(qū)的15家農(nóng)產(chǎn)品加工及預(yù)制菜參展企業(yè)通過利通區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及預(yù)制菜特裝展和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及預(yù)制菜專題推介會全面展示利通區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展現(xiàn)狀，進一步推進了利通區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
本屆食材展覽會展出面積超18萬平方米，參展企業(yè)超4000家，包括安井、正大、中湖鹽等眾多知名品牌。參展產(chǎn)品深度覆蓋預(yù)制菜及調(diào)理食材、肉類食品、火鍋食材、速凍面點、調(diào)味品及配料、火鍋料及腸類、果蔬菌類、水產(chǎn)食品、相關(guān)設(shè)備等食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域，豐富多樣的食材資源，為食材行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展提供了重要平臺。
天下黃河富寧夏，塞上明珠是吳忠。利通區(qū)作為吳忠市政治經(jīng)濟文化中心，交通便利、地貌奇特，素有“塞上江南、魚米之鄉(xiāng)”“黃河水韻”之美譽，是全國重要的商品糧基地、黃金奶源基地、亞麻籽油之鄉(xiāng)，被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為西部美食地標(biāo)城市、早茶文化地標(biāo)城市。
近年來，利通區(qū)按照自治區(qū)打造“六新”“六特”“六優(yōu)”產(chǎn)業(yè)的部署要求，重點發(fā)展利通區(qū)優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，聚焦牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等產(chǎn)業(yè)，加快推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，“六特”產(chǎn)業(yè)在利通區(qū)實現(xiàn)了全覆蓋。
利通區(qū)歷史悠久，是古絲綢之路的重要通道，被譽為“水旱碼頭?天下大集”，古老的河套文化、西夏文化、中原文化和紅色文化交相輝映，長期以來各族群眾和睦相處，共生共榮。轄區(qū)水資源總量豐富，可滿足工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民用水需要。土地發(fā)展用地儲備充足，土壤硒元素含量高，富硒耕地約13.5萬畝，是當(dāng)之無愧的“中國塞上硒都”核心區(qū)。
除此之外利通區(qū)產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢明顯。在農(nóng)業(yè)方面，按照“綠色、生態(tài)、有機、富硒”發(fā)展之路，大力發(fā)展“優(yōu)質(zhì)奶、牛羊肉、有機菜、精品果、富硒糧”農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，奶牛存欄23.3萬頭，年鮮奶總產(chǎn)量95萬噸，奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到98%以上，生鮮乳中的乳蛋白、乳脂肪、體細(xì)胞數(shù)等指標(biāo)均達(dá)到或超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，是蒙牛、伊利、新希望等乳制品企業(yè)高端產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)奶源地，是名副其實的“黃金奶源基地”。
全區(qū)牛羊肉年交易量達(dá)200萬頭只，西北最大、全國聞名的澇河橋牛羊肉批發(fā)市場，年屠宰量達(dá)到60萬頭只，交易額近10億元。瓜菜、優(yōu)質(zhì)糧食、經(jīng)果林面積分別達(dá)6.5萬畝、26.88萬畝、6萬畝，成功創(chuàng)建首批“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”同時也為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
此次“多彩利通 味你而來”的利通區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及預(yù)制菜特裝展示及推介會是由中共吳忠市利通區(qū)委員會、吳忠市利通區(qū)人民政府主辦，吳忠市利通區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，通過參加第14屆上海國際餐飲食材展覽會暨上海國際預(yù)制菜展覽會搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，深層次了解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場需求。參展企業(yè)還通過展演、美食、推介三大板塊，全面展示了利通區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)廣闊的發(fā)展前景，與來自全國的餐飲食材企業(yè)共話未來，形成共建、共享、共融的發(fā)展格局。
下一步，吳忠市利通區(qū)將按照自治區(qū)第十三次黨代會部署，聚焦“六新 六特 六優(yōu)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托吳忠資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、龍頭優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、全面拓展預(yù)制菜消費市場，培育農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長極，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強市注入強大力量。
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